そば太郎は偉大だ
そば太郎、またの名をゆでたろうっていうんだが、やつらはすごい。
あの値段でそばを出せと言われたら、おっさんの開業しようとしているラーメン屋では無理だ。まあ、蕎麦屋じゃないからそばなんか出ないんだけどな。
でも、あの値段でそばを出すっていうのが商売の核なんだろう。あれをできる商売の仕組みを作ること。それがおっさんの今のところの悩みだ。
お前ら、ラーメンなんて軽く言うけど、あれってコストの塊なんだぜ。だしを取ったりスープを作ったり。それを金をかけて煮込む。
後は、店の代金だ。ほっておいても金がかかる。おっさんはぞっとしたぜ。開業しようと思っている店を具体的に考えたら、月20万円とかかかるんだ。
お前、何杯ラーメンを売ったらそれだけ稼げるんだよ。
そう考えると大家ってのはぼろい商売だ。でも、そこに志はあんのか?うまいラーメンを食わせて客が笑って、おっさんの財布に金が入るっていう志だ。
ゆでたろう。お前はスゲー。でもおっさんのラーメン屋もスゲーことにしてやるぜ。